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2011/4/18、19の夕食・・・
2011 / 04 / 20 ( Wed ) 02:08:38
4/18(月)
フライドチキン、フライドポテト  ←
サラダ(千切りキャベツ、新タマネギ)

4/19(火)
煮魚(まこがれい、ネギ)
アサリバター(大葉、ネギ、酒、きざみニンニク)
卵焼き(ツナ、大葉、ネギ)
味噌汁(おみそ汁の友、松山あげ)
ごはん




ここ最近、週に1~2回、アサリバターを作っています 
旬だから・・ってわけではなく、ただ単にダンナのリクエストです・・。
バターときざみニンニクを入れたものが気に入ったらしく、夜何か食べたいものある?って聞くと、毎回、「アサリかな~」って・・
好きなカレーでも2食連続まではいいけど3食目はってなるので、そろそろ飽きるのではないかな・・と思っているのですが・・・

日曜にたまたま観ていた料理番組で煮魚とアサリの酒蒸をやっていました。
アサリは開いたものから一旦取り出して最後にまた温めるのがふっくらおいしく頂けるってのがポイントらしく、さっそく試してみました。 確かに、すべてのアサリの状態が同じようにふっくら出来た気がします

煮魚も同じようにやったのですが・・・ 
みりんが無かったので砂糖を多めに入れたつもりなんだけど・・・ 
これまで数回しか作ったことはないんだけれども、いつもこの味・・・


震災以来、1回1回の食事を美味しく戴きたいって気持ちが以前よりも強くなりました。
食材を無駄にしないよういろいろと考えるのですが、この煮魚をクリアできないとなるといつものパターンから抜け出せないような気がしますので、次こそは・・

卵がついた魚が食べたいな~ってダンナがつぶやいていました・・・・ハードルがあがってる・・・





ご訪問、ありがとうございました 
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